Mathildedalin ruukinkartano avaa ovensa perjantaina leipomoravintolana. Tuomo Holm ja Elina Rantamäki odottavat positiivisen jännityksen kera tulevaa kesää.
Mathildedalin ruukinkartano avaa ovensa perjantaina leipomoravintolana. Tuomo Holm ja Elina Rantamäki odottavat positiivisen jännityksen kera tulevaa kesää.
Kun kyläleipuri Elina Rantamäki ja oluenpanija Tuomo Holm kolme vuotta sitten ostivat Mathildedalin kartanon, ei heillä ollut ajatustakaan siirtää yritystoimintansa mukanaan. Toisaalta vaihtoehto oli aika ilmeinen, sillä vanha 18 neliön Kyläleipurin toimipiste sadan metrin päässä kävi ahtaaksi. Viime kesän Mathildedal buumissa ajatus laajentumisesta viimein kirkastui.

-Viime kesä osoitti, että on mahdotonta kasvaa kylän kanssa vanhoissa tiloissa. Siellä tulivat jo laadulliset asiat vastaan, kuten taikinoiden lämpötilat, sanoo Rantamäki.
- Olihan se vaikea päätös siirtää yritys omaan kotiin, mutta toisaalta alakerta ei ollut juuri käytössäkään. Oikeastaan voidaan sanoa, että tätä ei suunniteltu etukäteen, mutta palaset ovat vain loksahdelleet paikoilleen ja meillä on vahva intuitio, että tämä toimii, jatkaa Holm.

Remontti aloitettiin viime syksynä. Talo sai ensin maalämmön, jonka jälkeen alakertaan tehtiin 100 neliön tilat yritykselle. Pariskunta on yhdessä sisustussuunnittelijan kanssa luonut modernin minimalistisen ilmeen, joka sopii hyvin vanhaan ja arvokkaaseen taloon.

Viikonloppuna avajaisiaan viettävä leipomoravintola uskoo tuotteidensa ja miljöön vetävän väkeä.

Lue koko juttu torstain 16.5. lehdestä.

K-Supermarket

ksupernetti1

Lue uusin lehti (Lehtiluukku)

133096

Mainoksia

 

Eteläisen Salon paikallislehti


Kiinnostaisiko oma mainoksesi tässä?
Ota yhteyttä!

Vastuullista journalismia

Kirjoittajavieras

Uusin lukijan kuva

  • Syksyinen kirkkotie
  • Kuvaus: Syksyn lehdet innostivat myös Riitta Heleniuksen ikuistamaan Perniötä, tällä kerralla kirkolle johtavaa tietä.

Perniönseudun Lehti Oy | Lupajantie 1 | 25500 Perniö | (02) 735 2300 ilmoitukset ja tilaukset | (02) 735 2301, (02) 735 2302 toimitus | fax. (02) 735 2284

Tämä julkaisu on suojattu tekijänoikeuslailla. Tekijänoikeuslain nojalla kopiointi muuhun kuin yksityiseen käyttöön edellyttää oikeudenhaltijan luvan.
Tekijänoikeusjärjestö Kopiosto myöntää julkaisujen valokopiointiin ja skannaamiseen lupia oppilaitoksille, yrityksille ja muille yhteisöille.
Tarkista onko organisaatiollanne voimassaoleva kopiointilupa. Lisätietoja luvista ja niiden sisällöstä antaa Kopiosto ry www.kopiosto.fi.

Sivuston toteutus: Arttu Arojoki

rss20