Perniön Ylönkylässä pellosta nousee rinnakkain erinäköisiä sipulinvarsia.
Hanna Holma esittelee siroa salaattisipulia.
Hanna Holma esittelee siroa salaattisipulia.


Tavallisen nippusipulin näköinen tavara ei kuitenkaan ole sitä, mitä luulisi.

Paimiolainen Holman tila viljelee ensimmäistä kautta erilajisia salaattisipuleja Ylönkylässä ja koko maan mittakaavassa meneillään on ainutlaatuinen kokeilu.
–    Kotipuutarhoissa salaattisipulia on kasvateltu, mutta tässä mittakaavassa kerta on ensimmäinen, kertoo Hanna Holma.
Vanhastaan salaattisipuli tunnetaan talvi- tai pillisipulin nimellä.


Ensimmäisen kauden kokemukset painetaan tarkasti mieleen, esimerkiksi lannoitus ja mikä lajike pärjäsi parhaiten.   Tarkoituksena oli löytää sopiva kasvi paikkaamaan kautta vuoden loppupuolella, kun nippusipuli on jo kerätty.  Salaattisipuli on suosittu viljelykasvi etelämpänä Euroopassa.
–    Viljelyssä pitää soveltaa aika paljon itse, kun ohjeet on tehty jonnekin etelä-Ranskaan, nauraa Holma.


Viimeiset salaattisipulit nostetaan Hanna Holman arvion mukaan marraskuussa.





Perniöstä sipulit lähtevät omaan pakkaamoon Muurlaan ja siitä keskusliikkeisiin pääkaupunkiseudulle.
–    Sen pidemmälle emme pysty jäljittämään.


Kokeilu on kyseessä myös markkinoiden kannalta: salaattisipulia ei ole totuttu kaupoissa näkemään ja se pitäisi nyt juurruttaa ruokapöytään. Makeanmieto kasvi sopii siltään salaattiin ja erinomaisesti vaikka wok-ruokiin.

K-Supermarket

ksupernetti1

Lue uusin lehti (Lehtiluukku)

133096

Kesälehti Tortone

Mainoksia

 

Eteläisen Salon paikallislehti


Kiinnostaisiko oma mainoksesi tässä?
Ota yhteyttä!

Vastuullista journalismia

Uusin lukijan kuva

  • Mitäs mulkoilet?_1
  • Kuvaus: Oskari Itälä kuvasi komean sammakon.

Perniönseudun Lehti Oy | Lupajantie 1 | 25500 Perniö | (02) 735 2300 ilmoitukset ja tilaukset | (02) 735 2301, (02) 735 2302 toimitus | fax. (02) 735 2284

Tämä julkaisu on suojattu tekijänoikeuslailla. Tekijänoikeuslain nojalla kopiointi muuhun kuin yksityiseen käyttöön edellyttää oikeudenhaltijan luvan.
Tekijänoikeusjärjestö Kopiosto myöntää julkaisujen valokopiointiin ja skannaamiseen lupia oppilaitoksille, yrityksille ja muille yhteisöille.
Tarkista onko organisaatiollanne voimassaoleva kopiointilupa. Lisätietoja luvista ja niiden sisällöstä antaa Kopiosto ry www.kopiosto.fi.

Sivuston toteutus: Arttu Arojoki

rss20